4 velká vejce
250 g goudy
4 rovné lžíce psyllia
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička sušené cibule
1 nastrouhaný špekáček nebo semínka, kukuřice apod.
Rozehřejeme si troubu na 180°C.
Sýr nastrouháme na jemno. Vejce rozšleháme v míse a přidáme k nim špekáček, semínka apod. Na sýr nasypeme koření, přidáme psyllium a prášek a dobře promícháme. Pak nasypeme sýrovou směs do vaječné.
Mělo by vzniknout těsto, které drží pohromadě, nikoli kašovité. Pokud těsto připravuji v robotu s noži, napřed rozsekám sýr pokrájený na větší kostky, potom přidám vejce a suché přísady.
Peču 25 minut na 180°C do zlatova, ve dvou chlebíčkových formách s rozměry dna 8x14 cm. Lépe se upeče tento nízký bochníček, vyšší se bortí. Mohou se formovat i placky pečené na plechu, je jich 10 kusů po 50 ml a pečou se okolo 25 minut / 180°C.
Žádné komentáře:
Okomentovat