5 vajec vařených natvrdo
1 velká sladkokyselá okurka
1 malá cibule
3 lžíce šlehačkové smetany
1 plná lžička dijonské hořčice
100 g ochucené majonézy
pažitka (polévkové bylinky)
sůl
pepř
Připravíme si zálivku. Všechny přísady rozkrájíme na kostičky a smícháme. Salát se dá jíst hned ihned. Je dobrý i rozleželý, ale do dalšího dne trochu zřídne.
Můžeme přidat i brambor (jako v klasickém ne-keto receptu) nebo konzervu hrášku.
5 vajec vařených natvrdo
2 sladkokyselé okurky
150 g Nivy
2 lžíce ochucené majonézy
200 g šlehačkové smetany
pažitka
Připravíme si zálivku z majonézy, pažitky a šlehačky. Vmícháme pokrájené okurky a sýr a nakonec i pokrájená vejce. Necháme uležet do druhého dne.
Pokud by se salát měl jíst hned, je lepší do zálivky napřed dobře rozmačkat a rozmíchat nivu.
S NIVOU
5 vajec vařených natvrdo
2 sladkokyselé okurky
150 g Nivy
2 lžíce ochucené majonézy
200 g šlehačkové smetany
pažitka
Připravíme si zálivku z majonézy, pažitky a šlehačky. Vmícháme pokrájené okurky a sýr a nakonec i pokrájená vejce. Necháme uležet do druhého dne.
Pokud by se salát měl jíst hned, je lepší do zálivky napřed dobře rozmačkat a rozmíchat nivu.
VAJÍČKOVÝ SALÁT JAKO KOKTEJL
10 vajec vařených natvrdo
3 vrchovaté lžíce tatarky
2 barevné papriky na kostičky
150 g slaného sýra (balkán)
1/4 litru Valašské kyšky
sůl, pepř, sušená cibule a česnek
pažitka, bylinky
kousek pórku
(šunka)
Vejce promačkáme kolečkem na brambory, necháme dlouhé kousky, můžeme i jen pokrájet. Sýr pokrájíme nebo natrouháme na hrubo. Vše smícháme, kyšky přidáme podle potřeby, zálivka má ingredience jen obalit, nemá stát okolo. Druh sýra je volitelný.
