3 velké plátky slaniny
2-3 vejce
olivový olej
sůl, pepř
čekankový sirup
citrónová šťáva
Slaninu natrháme na kousky a opečeme na oleji. Vejce zatím rozšleháme se solí a pepřem.
Nalijeme na opečenou slaninu, přiklopíme a necháme na mírném ohni opékat asi 5 minut dokud nezpevní. Můžeme na pár vteřin i otočit, přijde na osobní preference.
Na talíři omeletu polévám sirupem a citrónovou šťávou. Přidávám i olivový olej z pánve. Ačkoli to zní nepravděpodobně, je to velmi dobré. Jindy na ni mažu švestkový džem (nikoli povidla!, jen rozvařené švestky a sladidlo).
Žádné komentáře:
Okomentovat