800 g mletého prorostlého VEPŘOVÉHO4 vejce
1-2 lžíce směsi koření*
2 lžíce sušené granulované cibule
5 lžic ovesné vlákniny
5 lžic strouhaného tvrdého sýra (parmezán apod.)
sůl - pokud není mleté solené
Maso důkladně uhněteme v robotu s vejci. Je důležité použít jen vepřové maso. Postupně přidáváme ostatní přísady. Vytvarujeme koule - tvaruji kleštěmi na zmrzlinu, a můžeme ještě ručně dokoulet nebo vytvarovat na placičky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C / 30 minut.
sůl - pokud není mleté solené
Maso důkladně uhněteme v robotu s vejci. Je důležité použít jen vepřové maso. Postupně přidáváme ostatní přísady. Vytvarujeme koule - tvaruji kleštěmi na zmrzlinu, a můžeme ještě ručně dokoulet nebo vytvarovat na placičky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C / 30 minut.
Toto množství se vejde právě na 1 plech. Poloviční kuličky se pečou 20 minut.
* Jako koření jsou vhodné různé směsi. Směsi na svíčkovou nebo rajskou jsou poměrně neutrální. Doporučuji vyzkoušet vše, na co dostanete chuť, od papriky až po orientální kreace. Používám KOŘENÍ OD ANTONÍNA, je výborné.
* Jako koření jsou vhodné různé směsi. Směsi na svíčkovou nebo rajskou jsou poměrně neutrální. Doporučuji vyzkoušet vše, na co dostanete chuť, od papriky až po orientální kreace. Používám KOŘENÍ OD ANTONÍNA, je výborné.
Žádné komentáře:
Okomentovat