500 g květáku
1 brambor
sůl
30 g másla
30 g šlehačkové smetany
30 g strouhané Goudy
sůl
Brambor oloupeme a rozkrájíme. Květák s bramborem vaříme ve vodě cca 17 minut a potom slijeme.
Zeleninu se šlehačkou a máslem rozmačkáme, přidáme sýr a sůl a rozkutrujeme tyčovým mixérem. Někdy je třeba přidat vodu, ale stačí maximálně pár lžic.
Kaši udržuji teplou ve vodní lázni.
3-4 porce
