Kokosové brownies s dýní hokkaidó

80 g másla
150 g hořké čokolády 90%

1 šálek dýňového pyré
3 vejce
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky skořice
1/4 lžičky kardamomu
špetka soli

1/3 šálku kokosové mouky
1/3 šálku e.cukru

Zahřejeme si troubu. V kastrůlku rozehřejeme máslo a čokoládu. Než se čokoláda rozpustí, připravíme si v hlubší míse pyré s vejci, práškem a kořením. Suroviny přidáváme podle pořadí a vše můžeme rovnou zpracovávat tyčovým mixérem. Není nutný, jestliže je pyré už hotové.
Připravíme si i menší pekáček a vymažeme jej tukem. Pečeme 20 minut / 160°C. Uchováváme v chladničce nebo část necháme zmrazit.