200 g šlehačkové smetany
1/4 lžičky vanilky
špetka soli
1/2 šálku kešu másla
10 žloutků
ERT nebo sladidlo podle chuti
1 plechovka kokosového mléka
1 plechovka rumu
Šlehačku a vanilku zahřejeme ve vyšší nádobě k varu a přidáme kešu máslo. Směs prošleháme tyčovým mixérem a ještě opatrně zahřejeme, aby byla horká. Za stálého šlehání přiléváme žloutky. Dostaneme hladkou hustou hmotu, do které přidáme sladidlo a mléko a opět prošleháme. Do zchladlé směsi přimícháme rum.
