1 červená řepa o průměru cca 10 cm
citrón
čekankový sirup
olivový olej
sůl
Řepu nastrouháme na jemném struhadle a ihned do ní vmícháme sůl. Dochutíme citrónem, sirupem a olejem na sladkokyselo. Řepa tak ztratí větší část svojí zemité chuti, která třeba děti, ale i některé dospělé od její konzumace odrazuje.
Řepu v malém množství snadno ustrouháme na jemném slzičkovém struhadle. Na větší množství je lepší robot a to pak strouhám na tom nejdrsnějším struhadle, které produkuje v podstatě drobky a šťávu.
Řípový salát je nejlepší ochucený citrónem, s octem mi nechutná, ale někomu jinému by třeba mohl.
Žádné komentáře:
Okomentovat