200 g uzeného tofu
4 vejce
4 lžíce oleje
5 lžic lupinové mouky
2 lžíce chia semínek
koření: kmín, paprika, cibule, hořčičná semínka
Zelí propláchneme a co nejvíce vymačkáme šťávu. Pokrájíme ho a smícháme s jemně nastrouhaným tofu. Pak přidáme ostatní přísady, nesolíme.
Pečeme horkovzduchem na 180°C / 25-30 minut.
Dají se i smažit: Na pánev vlijeme trochu oleje a vložíme několik plátků špeku, aby se z něj postupně uvolňovalo sádlo. Placky o velikosti 50 ml smažíme pomalu a opatrně obracíme. Na odměření a tvarování placek používám zmrzlinové kleště.
Žádné komentáře:
Okomentovat