250 g měkkého tučného tvarohu v kostce
1/2 šálku ERT
50 g strouhaného kokosu
60 g panenského kokosového oleje
malá špetka soli
Vše postupně smícháme, když napřed chvíli mícháme jen tvaroh a ERT, které se nerozpouští tak rychle jako cukr. Pak hmotu vložíme v krabičce do lednice, aby ztuhla.
Z tuhé tvarohové hmoty se velmi dobře koulí kuličky cca 3 cm v průměru. Takových uděláme okolo osmnácti a oválíme je v kokosu. Někdo dává dovnitř mandli.
Kuličky jsou velmi chutné a příště nejspíš budou dobré i s kakaem. Ještě jsem nezkoušela.
Musí se skladovat v lednici.
